Sicilijanski bio avokado Hass izpod vulkana Etna očara že na prvi pogled! Njegova hrapava lupina, ki iz temno zelene dozori v skoraj črno, skriva mehko, kremasto sredico z izrazito oreščkasto aromo.
Ta priljubljena sorta ni cenjena le zaradi okusa, temveč tudi zaradi svojih izjemnih hranilnih lastnosti. Poln zdravih maščob pomaga pri uravnavanju holesterola in podpira zdravje srca, vitamin E prispeva k sijoči koži, kalij pa pomaga ohranjati stabilen krvni tlak. Ni čudno, da ga mnogi uvrščajo med kralja živil sodobne prehrane.
Če iščete popolno idejo, kako izkoristiti njegovo kremasto teksturo in bogat okus, je tu prava klasika…guacamole!
Preprost recept za guacamole:
– 2 zrela bio avokada Hass
– 1 manjša čebula (fino sesekljana)
– 1 manjši paradižnik (nasekljan)
– Sok 1 limete
– Ščepec soli in popra
– Nekaj listov svežega koriandra (po želji)
Avokado prerežemo, odstranimo koščico in meso izdolbemo v skledo, kjer ga pretlačimo z vilicami. Dodamo nasekljano čebulo, paradižnik, limetin sok, sol, poper in koriander. Dobro premešamo in postrežemo s tortilja čipsom, svežim kruhom ali kot prilogo k mesnim jedem.
Guacamole je svež, okusen in neverjetno preprost za pripravo – prava vitaminska bomba za vsako priložnost.
Če boste pripravljali omako guacamole, ne pozabite z nami deliti sliko na socialnih omrežjih in nas označiti ob svojih ustvarjalnih mojstrovinah. Veseli bomo vaših oznak in idej! 😍
